Bak de naan in de oven af op 180 °C gedurende 6 minuten. Beleg de naan met de gemengde sla en de kalkoenrollade en verdeel er een eetlepel chutney en een eetlepel pijnboompitjes over.

Abrikozenchutney

Week de gedroogde abrikozen in een steelpan met het water.
Snijd de ui en de gemberbolletje fijn in brunoise (dobbelsteentjes) en voeg alle overige ingrediënten toe. Breng het geheel op laag vuur aan de kook, en kook de chutney totdat de ui en abrikoos zacht zijn. Laat de chutney afkoelen voor gebruik.