Bereidingswijze:

1. Tomaatjes marineren: Snijd de zoete tomaatjes in stukjes en marineer ze in balsamico. Laat ze even staan zodat de smaken goed kunnen intrekken.
2. Huttekase: Smeer een royale laag huttekase op een plak brood.
3. Droge ham: Leg een paar plakken droge ham op de huttekase.
4. Tomaatjes: Verdeel de gemarineerde tomaatjes over de ham.
5. Rucola: Voeg een handvol rucola toe voor een frisse bite.
6. Roquefort: Verkruimel wat roquefort over de sandwich.
7. Balsamico: Drizzle nog wat extra balsamico over de tomaatjes voor extra smaak.
8. Peper en zout: Breng op smaak met peper en zout.

Dit recept is ingezonden door: Melanie uit Vianen.