Rooster de hazelnoten ca. 3 min. in een kleine koekenpan zonder olie of boter tot ze lichtbruin kleuren. Doe over op een bord en laat afkoelen. Snijd de pide horizontaal doormidden en smeer de helften in met hazelnootpasta. Halveer de aardbeien en verdeel ze over de broodhelften. Hak de hazelnoten grof en strooi ze over de broodpizza’s. Garneer met muntblaadjes.

Voor een picknick kun je de broodhelften al beleggen met hazelnootpasta en ze dan weer op elkaar leggen om te vervoeren. Halveer de aardbeien en kneus de hazelnoten, maar verpak ze apart. Beleg het brood op de picknicklocatie.