Snijd de korstjes van de kaas en snijd de kaas in plakjes. Snijd de nectarine in schijfjes. Roer de mosterd en bieslook door de mayonaise. Snijd het croissantje open en bestrijk de helften met de mayonaise. Verdeel driekwart van de tuinkers over de onderkant en leg de plakjes kaas erop. Verdeel de rest van de tuinkers (en de schijfjes nectarine) erover en leg de bovenkant van het croissantje er weer op.

Bereidingstijd: ca. 5 minuten