Beleg het brood met 1 grote plak geitenkaas per broodje, gratineer het op een ovenplaatje in de oven. Zet hiervoor de boven grill aan, zodat de geitenkaas iets gaat smelten. 

Leg het broodje op een bord en verdeel de kersenjam speels over het broodje. Beleg nu met de waterkers en cashewnoten en breng op smaak met grove peper en goede olijfolie.