Lekker bij een uitgebreide thee. Maak het de tonijn in een kom fijn en meng de yoghurtmayonaise, geraspte sinaasappelschil, kappertjes en gedroogde tomaatjes erdoor. Voeg zout en peper naar smaak toe. Laat de plakjes tomaat even uitlekken op keukenpapier. Snijd het stokbrood in vieren. Snijd de stukken open en bestrijk beide zijden met de tonijnspread. Verdeel de plakjes tomaat over de onderkanten van het brood en leg de helften weer op elkaar.

Bereidingstijd: ca. 10 minuten