Snijd twee plakken roggebrood door de helft. Snijd met een mes plakjes kaas van dezelfde grootte als de roggebroodstukjes. Snijd van de tomaat uit het midden 2 dikke plakken. Bestrijk de roggebroodstukjes dun met halvarine en leg op elk stukje een passend plakje kaas. Leg op belegde stukjes roggebrood een plak tomaat en een of twee blaadjes rucola. Leg de andere roggebroodstukjes er met de kaas naar beneden op. Verpak de sandwiches per stuk strak in huishoudfolie.

Bereidingstijd: 10 minuten