Snijd de bleekselderijstengel en paprika in piepkleine blokjes en schep ze met de yogonaise, bieslook en Mexicaanse kruiden door de kaas. Strijk deze salade uit over 5 sneetjes wit of bruin casinobrood en leg de andere sneetjes brood erop. Druk de sandwiches even goed aan en snijd ze diagonaal in vieren. Nog kleiner worden de sandwiches als u ze eerst in vieren snijdt en deze vierkantjes schuin doorsnijdt.

Bereidingstijd: ca. 20 minuten