Leuk voor op een feestje of gewoon een avondje thuis. Meng de boter met de citroenrasp en enkele druppels citroensap. Bestrijk de sneetjes briochebrood aan beide kanten dun met de citroenboter. Snijd elk sneetje in 6 blokjes en bak ze in een droge koekenpan met antiaanbaklaag knapperig bruin. Snijd de brie in 8 plakken en elke plak in 3 stukken. Steek aan 8 spiesen om en om elk 3 rode druiven, 3 blokjes brioche brood, 3 witte druiven en 3 plakjes brie. Of voor 24 spiesjes om en om 1 rode druif, 1 blokje briochebrood, 1 witte druif en 1 plakje brie. Leg de spiesjes op een schaal.

Bereidingstijd: ca. 15 minuten