Gezondheid

Brood behoort tot de basisvoedingsmiddelen. In de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum heeft het een vooraanstaande plek. Want brood is gezond, het bevat veel belangrijke voedingsstoffen. Maar het is ook lekker, makkelijk en in een enorme variatie verkrijgbaar. Zo past brood bij elk moment van de dag – van ontbijt tot borrelhapje.

Graag leggen we je uit waarom brood gezond is, welke voedingsstoffen erin zitten en waarom deze belangrijk zijn. Naar de voedingswaarde van brood is veel onderzoek gedaan. Actuele voedingswaardegegevens tonen aan hoe belangrijk brood is in onze dagelijkse en verantwoorde voeding. Verder komen voedselovergevoeligheid en diverse diëten aan bod.