Past brood in het FODMAP-beperkte dieet?

De klachten van Prikkelbare Darm Syndroom-patiënten, zoals buikpijn, problemen met de ontlasting en een opgezette buik, kunnen door FODMAPs ontstaan. FODMAPs zijn koolhydraten die slecht of niet worden verteerd in de dunne darm. Deze koolhydraten komen daardoor onverteerd in de dikke darm, waar ze worden afgebroken door de darmbacteriën. Het FODMAP-beperkte dieet kan helpen bij het verminderen van de buikklachten. Dit dieet bestaat uit een eliminatiefase, waarin alleen voedingsmiddelen worden gegeten die weinig FODMAPs bevatten. Dit zijn onder andere speltbrood, havermout en aardappelen. Tarweproducten, maar ook peulvruchten en verschillende soorten groenten en fruit worden weggelaten. Als de klachten na een aantal weken verminderen, kunnen producten geherintroduceerd worden. Deze fase is bedoeld om erachter te komen voor welke producten de persoon gevoelig is. Het FODMAP-beperkte dieet is ingewikkeld, daarom raden we aan om het dieet alleen te volgen onder begeleiding van een diëtist.