Past brood in een Dr. Frank of een Atkins dieet?

Wie overgewicht kwijt wil, kan kiezen uit een groot aantal diëten om af te vallen. Het Dr. Frank-dieet komt, evenals het Atkins-dieet en het Montignac-dieet van enkele jaren geleden, neer op een eetpatroon met veel vet en eiwit en weinig koolhydraten (suikers, zetmeel). Brood, graanproducten, aardappelen, rijst en pasta zijn in deze diëten verboden of (in de vervolgfase) zeer beperkt toegestaan. Groente, fruit en melk zijn wel toegestaan, maar in zeer beperkte mate. De consumptie van producten met veel vet en eiwit, zoals (vet) vlees, kaas, eieren, room, boter en mayonaise is echter vrij.

Het Voedingscentrum raadt af om het Dr. Frank of het Atkins-dieet langere tijd te volgen.

Of je dik wordt van brood?