Kun je brood invriezen?

Brood kan heel goed worden ingevroren. Veel mensen halen tegenwoordig één maal per week brood om het vervolgens in de vriezer te bewaren. Brood kan het beste worden ingevroren in een plastic zak. Het is handig om gesneden brood te nemen. Zo kun je steeds van het ingevroren brood het gewenste aantal sneetjes lostrekken of –breken. Deze sneden kun je op een bord of in een broodmandje laten ontdooien. Brood kun je circa 2 weken in de vriezer bewaren. Wanneer je het langer bewaart, droogt het wat uit.

Als je broden gaat invriezen, is het verstandig niet teveel broden tegelijk in te vriezen. De vriezer moet dan hard werken en het proces duurt langer. Zorg ook voor voldoende tussenruimte tussen de verpakte broden onderling. Het is beter om verschillende soorten producten apart in te vriezen omdat er anders een nadelig effect op de smaak en geur kan optreden.

Bekijk waarom brood zo goed in het ontbijt past